さらに書籍を読みましたので、
ご紹介いたします。

「50才からは炭水化物をやめなさい」藤田紘一郎著
「糖質オフ！健康法」江部康二著
「断糖のすすめ」西脇俊二著

ひとりの先生だけの話だと、考え方の偏りみたいなものが
でてくるので、何人かの医師の書籍を読みましたが、
それほど内容は変わらないですね。

ということは、ある程度は信じられる、
信じていい事実と判断しました。

現在、行われている医療や周知の事実とは
異なることがたくさんです。

だから、医者にかかっても治らないで
苦しんでいる患者さんがこれほどまでに
多いということなのでしょうか。